De Tefal Turbo Cuisine & Fry CY7788 is ontworpen als een alleskunner voor de moderne keuken: een multicooker die combineert met een afneembaar airfry-deksel zodat je zowel kunt slowcooking en stoven als frituren met lucht. Centraal staat de zogenaamde bolvormige technologie van Tefal, die een groter verwarmingsoppervlak en verbeterde warmteverspreiding belooft. In de praktijk vertaalt dit zich in gelijkmatiger gegaarde stoofgerechten en minder hotspots tijdens het koken. De Extra Crisp Air-Frytechnologie voegt daar een tweede dimensie aan toe: producten die normaal gesproken veel olie nodig hebben, krijgen nu een krokante buitenkant met weinig tot geen toegevoegde vetten.

Wat het apparaat ook aantrekkelijk maakt is de combinatie van intuïtieve bediening en slimme ondersteuning. De bediening bestaat uit een eenvoudige knop in combinatie met een touch-interface op het airfry-deksel. Daarnaast biedt Tefal een gratis app met meer dan 150 recepten die stap-voor-stap begeleiding en inspirerende menu’s levert. Voor veel huishoudens is die mix van gemak en inspiratie een sterke meerwaarde, zeker als je wilt variëren zonder ingewikkelde instellingen. Bovendien is de pan voorzien van een hoogwaardige antiaanbaklaag en is de airfry-deksel afneembaar, wat het schoonmaken vergemakkelijkt.

Op het gebied van duurzaamheid zet Tefal expliciet in op reparatievriendelijkheid: onderdelen zijn volgens de fabrikant minimaal 15 jaar beschikbaar en er zijn duizenden geautoriseerde reparatiecentra wereldwijd. Dat maakt de CY7788 een redelijk toekomstbestendige investering ten opzichte van wegwerpapparatuur. Toch is het goed te benoemen dat dit een relatief groot en zichtbaar keukenapparaat is; ruimte en opbergopties spelen een rol bij de keuze. In de rest van deze review bespreken we prestaties, voor- en nadelen en praktische tips.

Hoewel de CY7788 veel kan, brengt die veelzijdigheid ook compromissen met zich mee. Het apparaat is relatief groot en neemt een flinke plek in op het aanrecht of in de kast. Voor kleinere keukens of huishoudens zonder veel opbergruimte kan dat een beperkende factor zijn. Daarnaast voelt de airfry-deksel in gebruik soms wat lomp: hij is robuust, maar het opbergen of steeds op en af zetten vraagt ruimte en aandacht.

Een ander aandachtspunt is de leercurve. Ondanks de eenvoudige bediening vergt het combineren van multicooker- en airfry-functies enige gewenning. Recepten en tijden uit de app zijn goede leidraden, maar voor optimale resultaten moet je soms zelf met tijden en temperaturen spelen. Dit geldt vooral bij dikkere stukken vlees of wanneer je meerdere kookfasen combineert (bijv. snelkoken gevolgd door airfryen).

Tot slot: hoewel de antiaanbaklaag goed werkt, is voorzichtigheid geboden met ruw bestek en schoonmaken. De pan is niet geschikt voor intensief schrapen en onzorgvuldig handelen kan de coating op lange termijn aantasten. Ook is het handiger geweest als Tefal een duidelijkere indicatie van inhoudsmaat of vermogen had gegeven in de gebruiksaanwijzing; dat maakt afstemming op persoonlijke porties eenvoudiger.

Als je overweegt de Tefal Turbo Cuisine & Fry CY7788 aan te schaffen, denk dan eerst na over je keukenruimte en kookgewoonten. Dit apparaat is ideaal voor huishoudens die willen variëren: van langzaam gegaarde stoofschotels tot snel en krokant airfry-werk. Als je vaak tegelijk voor meerdere personen kookt of graag nieuwe recepten uitprobeert, zal de multifunctionaliteit en de geïntegreerde recept-app van grote waarde zijn.

Zorg voor voldoende ruimte op het aanrecht of in de kast, want de CY7788 is geen compact apparaat. Plan waar je de airfry-deksel opbergt en denk na over het dagelijks gebruik: wie hem vaak op en af zet heeft baat bij makkelijk bereikbare opslag. Wanneer je de machine gebruikt, begin dan met de recepten uit de Tefal-app; deze geven realistische tijden en temperaturen die goed werken als uitgangspunt. Verwacht wel dat je na verloop van tijd kleine aanpassingen maakt om gerechten precies naar eigen smaak te krijgen.

Let op bij het reinigen en onderhoud: gebruik geen scherp gereedschap of agressieve schuursponzen op de antiaanbaklaag en volg de verzorgingsadviezen in de handleiding. Om de levensduur te verlengen is het verstandig om zachte keukengerei te gebruiken en de pan niet droog te verhitten. Tot slot: profiteer van de reparatiegerichte opzet van Tefal; registreer je product indien mogelijk zodat je eenvoudig toegang hebt tot onderdelen en service als dat ooit nodig is. Voor wie ruimte en budget heeft, biedt de CY7788 veel kookwaarde en flexibiliteit.