Hoewel de Sage CREATE veel praktische voordelen heeft, zijn er ook duidelijke beperkingen. Het meest opvallende nadeel is de beperkte capaciteit van 1,5 liter. Dit is prima voor één persoon of incidenteel twee personen, maar onpraktisch voor gezinnen, etentjes of wanneer je meerdere componenten tegelijk wilt bereiden. Wie regelmatig voor meer dan twee personen kookt, zal merken dat je in meerdere batches moet werken, wat tijd en energie kost.
Daarnaast is de functionaliteit vrij basaal: het apparaat biedt geen uitgebreide presets, meerdere kookprogramma’s of speciale accessoires die je bij grotere of duurdere modellen vaak aantreft. Gevorderde gebruikers die willen grillen, roosteren of complexe gerechten met meerdere fases willen uitvoeren, kunnen dit als beperkend ervaren. Ook ontbreken specifieke details over gebruikte materialen en eventuele anti-aanbaklagen in de productomschrijving, wat voor sommige gebruikers belangrijk is bij aanschaf.
Ten slotte kan de beperkte temperatuurrange tot 200°C in zeldzame gevallen onvoldoende zijn voor specifieke snelle braadtechnieken of recepten die hogere temperaturen vereisen. Ook al zijn de meeste airfryer-recepten prima uitvoerbaar binnen deze limiet, de beperking kan soms voelbaar zijn. Kortom, de Sage CREATE is een uitstekende keuze voor compacte en eenvoudige toepassingen, maar minder geschikt voor wie veel capaciteit of geavanceerde functies nodig heeft.